کتاب آموزش پیانو بیر یا اپوس 101 یکی از منابع کلاسیک و ماندگار برای آموزش مقدماتی پیانو است. این کتاب در قطع رحلی بزرگ توسط انتشارات مشاهیر هنر با بهترین کیفیت وبا نت نگاری مجدد به چاپ رسیده است. فردیناند بیر (۱۸۰۳–۱۸۶۳)، پیانیست و مدرس آلمانی بود که این کتاب را در حدود سال ۱۸۵۰ منتشر کرد. از آن زمان تا امروز، این متد آموزشی در سراسر جهان به‌عنوان نقطه‌ی آغاز یادگیری پیانو برای هنرجویان مبتدی شناخته می‌شود.
ساختار کتاب آموزش پیانو بیر شامل ۱۰۶ تمرین و قطعه‌ی کوتاه است که به‌صورت کاملاً تدریجی طراحی شده‌اند. هنرجو ابتدا با تمرین‌های ساده برای دست راست شروع می‌کند و سپس به‌تدریج نقش دست چپ و کلِف باس وارد آموزش می‌شود. در این مسیر، مفاهیم پایه‌ای مانند نت‌خوانی، ریتم، هماهنگی دو دست و تکنیک انگشت‌گذاری آموزش داده می‌شود. ین نسخه نیز دارای بخش همراهی معلم یا فایل شنیداری هستند که به درک بهتر موسیقی کمک می‌کنند. این کتاب چند مزیت مهم دارد: روند آموزش بسیار ساده و مرحله‌به‌مرحله است، بنابراین حتی هنرجویان بدون هیچ پیش‌زمینه‌ای می‌توانند به راحتی آن را دنبال کنند.
همچنین تمرکز کتاب بر پایه‌های اصلی نوازندگی باعث می‌شود هنرجو بنیانی محکم برای مراحل پیشرفته‌تر داشته باشد. با این حال، محدودیت‌هایی هم وجود دارد؛ از جمله ورود دیرهنگام کلِف باس که پیشرفت دست چپ را کند می‌کند و کمبود تنوع نسبت به متدهای مدرن‌تر. در مجموع، کتاب آموزش پیانو بیر بهترین انتخاب برای افرادی است که می‌خواهند یادگیری پیانو را از صفر آغاز کنند و نیاز به یک مرجع مطمئن دارند. چه با راهنمایی معلم و چه به‌صورت خودآموز، این اثر به هنرجویان کمک می‌کند مهارت‌های پایه را به‌خوبی بیاموزند و برای اجرای قطعات پیشرفته‌تر آماده شوند. به همین دلیل، نام کتاب آموزش پیانو بیر همچنان با آموزش مقدماتی پیانو گره خورده است.